„ Ein Ort mit Haltung und Seele“
Laudator Michael Kugel und Preisträger Matthias Gräfe. Foto: Messe Karlsruhe/Jürgen Rösner
Auf der EUROVINO in Karlsruhe erhielt „Gräfes Wein & fein“ aus Radebeul den Fair Wine Award als Beste Weinbar des Jahres 2026. Matthias Gräfe nahm die Auszeichnung persönlich entgegen – und die Laudatio von Michael Kugel traf den Kern dieses besonderen Ortes auf den Punkt. „„Wir ehren nicht nur eine Weinbar. Wir ehren einen Ort der Begegnung. Einen Ort der Haltung. Einen Ort mit Seele“, so begann Kugel seine Worte. Und weiter: „Was macht seine Weinbar zur besten Weinbar des Jahres? 25 offene Weine aus aller Welt? 500 Weinpositionen im Sortiment? Das ist nett, hat uns aber nicht beeindruckt. Das Entscheidende ist die Haltung dahinter.“
Beste Weinbar Gräfes Wein & Fein_174Genau diese Haltung mache den Unterschied. Matthias Gräfe verstehe Wein nicht als Ware, sondern als Beziehung. Zu Erzeugern und Händlern bestehen langjährige, persönliche Verbindungen – „hier wird nicht eingekauft, hier wird zusammengearbeitet!“ Regionalität sei keine Marketingfloskel, sondern tiefe Überzeugung. Nachhaltigkeit kein Trend, sondern Herzenssache: vom respektvollen Umgang mit Mitarbeitenden über ressourcenschonenden Einsatz von Wasser und Energie bis hin zur konsequenten Müllvermeidung – kein Plastik beim Außerhausverkauf.
Verantwortung hört bei Gräfes Wein & fein nicht an der Tür auf. Soziales Engagement für Berufsbildungszentren und Förderschulen, das bewusste Einbinden von Familien der Mitarbeitenden – all das zeigt: „Wirtschaftlicher Erfolg ist hier niemals Selbstzweck. Das Miteinander steht im Mittelpunkt.“ Wie Kugel treffend formulierte: „Alles Handeln ist nicht rein Arbeitszeit, sondern Lebenszeit.“ Dieser Gedanke ist bei Matthias Gräfe keine Floskel, sondern gelebte Philosophie.
Das Ergebnis? Eine Atmosphäre, in der sich Menschen sicher fühlen, Neues entdecken und Gemeinschaft erleben dürfen.
Gräfes Wein & fein ist weit mehr als eine Weinbar – es ist ein kultureller Treffpunkt. Vernissagen, Kochabende, Weinreisen, Weinbergsbegehungen und kulinarische Themenabende verbinden Genuss mit Bildung und Inspiration. Schon seit 25 Jahren spielt alkoholfreier Genuss eine große Rolle – heute mit über 40 Produkten, lange bevor „alkoholfrei“ Trend wurde. Hinzu kommen kreative Projekte wie die eigene Kleiderserie mit Radebeul-Bezug, der Podcast „Auf ein Glas“ mit mittlerweile über 150 Folgen und Erlebnisse wie Vespa-Picknicktouren durchs Elbtal. Alles entsteht aus Leidenschaft, Mut und Konsequenz.
„Du bist Gastgeber. Netzwerker. Möglichmacher“, schloss Michael Kugel. „Du hast einen Ort geschaffen, an dem Menschen zusammenkommen. An dem Neues entstehen darf. An dem Qualität und Menschlichkeit kein Widerspruch sind.“
