Grünkohlmenü

Das Geheimnis unseres Grünkohls nach norddeutscher Art hat Wilhelm Busch einmal verraten (und das, obwohl er nachweislich nie bei Gräfes Wein & fvein war und ihn deswegen gar nicht probieren konnte!): „Wofür sie besonders schwärmt, wenn er wieder aufgewärmt.“ Unser Grünkohl wird gekocht, mit Hafergrütze verfeinert und mehrfach aufgewärmt, bevor er mit Mettendchen serviert wird. Übrigens: wenn Sie zwei Menüs bestellen, gibt‘s sogar ein „Verdauungs-Destillat“ von Schloss Proschwitz dazu (0,04 l)…