Siegmund & Klingbeil auf der Hauptstraße

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Wein auf der Hauptstraße (oder, bei fiesem Wetter: drinnen. Wird aber gut!) ist ein nahezu mediterranes Trink- und Genussvergnügen. In Radebeul mit Weinen vom Saale-Unstrut-Weinhaus Siegmund & Klingbeil diesen Freitag (11.8.23) ab 18.30 Uhr. Daniel Zein vom Weingut kommt rüber nach Sachsen und bringt Wein mit, über den man gut reden kann – haben wir übrigens im Podcast auf ein Glas schon getan, zum Nachhören hier entlang!

Die zwei befreundeten Winzer Sören Siegmund & Sebastian Klingbeil stammen aus Berlin, sie haben ihr Abitur an der gleichen Schule gemacht. Sören Siegmund hat Küfer gelernt auf Schloss Johannisberg im Rheingau und ein Önologie-Studium in Geisenheim absolviert. Er ist Laborleiter im (privaten) Institut für Agrar- und Umweltanalytik und trägt im kleinen Weingut die Hauptlast der önologischen Arbeit.

Der Ausbau der Weine erfolgte bei der Gründung des Weinguts im eigenen Gewölbekeller in einem der ältesten Häuser direkt am Naumburger Markt. Mittlerweile ist man umgezogen nach Bad Bibra, unweit ihrer Weine in der Lage Dorndorfer Rappental an den Gleinaer Bergen. Da 0,6 ha nicht reichen, kaufen sie Weine zu – unter anderem in Werder (bei Potsdam) und in Sachsen. Das Ziel von Sören Siegmund ist, mit alten und neuen Techniken die perfekte Kombination zwischen Trauben und Ausbauform zu finden. „Wir wollen unsere Weine beim Entstehen beobachten können und so wenig wie möglich eingreifen“, sagt er.

Start ist ab 18:30 Uhr mit dem Apero, im Anschluss gibt es ab 19Uhr die Weinprobe. Dazu passend: unser Abendbrot mit Brot von Elias Boulanger / Antipasti / sächsische und andere Käse / Salami / Schinken / Aufstriche / Quiche.

Preis pro Person (inkl. Tafelwasser): 65 €.

Bitte reservieren Sie (am besten live im Laden oder telefonisch)!