Kochsternstunden 2027: Dabei!

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Die PopUp „Nacht der kleinen Teller“ ist zurück – und aufgrund der hohen Nachfrage gewachsen. Immer noch im Salon Silbermöwe (das ist unser Flaschenlager mit Tisch, Toilette und eigener Küche) – aber nun nicht mehr nur freitags, sondern auch samstags! Natürlich bieten wir zu den Kochsternstunden 2027 parallel dazu im Bistro jeweils von Dienstag bis Samstag ein klassisches Kochsternstunden-Menü an – in vier oder sechs Gängen. Gute und ausgesuchte Weine sind selbstverständlich, im Bistro haben wir auch eine abgestimmte Auswahl alkoholfreier Getränke im Angebot.

Die Kochsternstunden sind ein Menüwettbewerb in Dresden und Umgebung, den es seit 2009 gibt. Wir sind schon seit 2013 dabei, als wir noch gar kein richtiges Restaurant waren (das „Manchmal-Restaurant“ nannten uns sogar noch 2015 die STIPvisiten). Ausrichter/Organisator ist die DDV Mediengruppe, zu der auch die reichweitenstarken Publikationen Sächsische Zeitung und Tag24 gehören.

Bei dem Wettbewerb bewerten die Gäste die Menüs, die sie in den Restaurants genießen und vergeben Punkte für (guten!) Service. Gewinnen können dadurch die Restaurants – aber auch die Gäste, denn es gibt zahlreiche Preise für die, die bewerten.

Die Kochsternstunden 2027 finden vom 5. Februar bis zum 14. März statt.

• Unser Menü im Bistro (jeweils dienstags bis samstags, individuell ab 17 Uhr). Unter der Woche (DiMiDo) gibt es das Menü auch als 3-Gang-Menü!
• Das PopUp (freitags gemeinsam mit Frédéric Fourré, samstags mit Matthias Gräfe als Alleinunterhalter hat einen gemeinsamen Beginn für alle:18 Uhr).

Wer beide Abende bucht, erhält beim zweiten Besuch 10 € Rabatt.

Wie die Menüs inklusive Weinbegleitung (bzw. alkoholfreien Alternativen) aussehen, dürfen wir noch nicht verraten. Sobald die Schweigefrist vorbei ist (Anfang Dezember), verraten wir alle Details. Wer uns kennt und auf unseren guten Geschmack vertraut, der (gerne auch: die) kann dennoch schon reservieren, denn das geht schon! Wer uns noch nicht kennt: Hier geht’s zu Kritiken bei den STIPvisiten zur Nacht der kleinen Teller 2025 und zum Menü Neue Klassiker 2025. Und das Bild oben zeigt Eindrücke des PopUps (obere Reihe) sowie des Klassiker-Menüs (untere Reihe).